八泉峡景区位于中国河南省济源市，周边的日式料理店可能不如大城市那么集中，但以下是一些推荐的日式料理店：
日本料理樱花屋 - 这家店以其正宗的日本料理和良好的服务而闻名，提供寿司、天妇罗、拉面等多种日本美食。
日本料理和风居 - 这家日式料理店装修风格古朴，提供多种日本传统美食，如刺身、寿司、天妇罗等。
日本料理千鹤 - 这家店以提供新鲜食材和美味的日本料理而受到游客的喜爱。
日本料理屋 - 这家日式料理店环境优雅，服务周到，提供的日本料理种类丰富。
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