八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，该区域的饭店环境总体来说是不错的，符合当地旅游服务行业的发展水平。以下是一些关于八泉峡景区周边饭店环境的一般特点：
设施齐全：大多数饭店都提供干净舒适的住宿环境，包括空调、热水、电视等基本设施。
干净卫生：景区周边的饭店在卫生方面普遍比较重视，会定期进行清洁和消毒，以确保顾客的住宿卫生。
服务态度：服务员的态度通常比较热情周到，能够满足游客的基本需求。
价格适中：八泉峡景区周边的饭店价格相对适中，既有经济型酒店，也有中高档酒店，可以根据个人预算进行选择。
餐饮选择：饭店提供的餐饮种类丰富，既有当地特色菜肴，也有全国各地的美食，可以满足不同口味的需求。
交通便利：大多数饭店交通便利，距离景区不远，方便游客出行。
当然，具体的饭店环境可能会因饭店的档次和经营状况而有所不同。建议您在选择饭店时，可以通过网络平台查看其他游客的评价和评分，以便做出更加合适的选择。同时，也可以直接咨询景区工作人员或者当地的旅游咨询服务，获取更详细的推荐。