八泉峡景区位于中国山西省临汾市尧都区，周边的饭店价格因饭店的档次、地理位置、服务质量等因素有所不同。以下是一些大致的价格范围供您参考：

  1. 经济型饭店：这类饭店通常提供基本的住宿条件，价格大约在100-300元/晚。

  2. 中档饭店：中档饭店的设施和服务相对较好，价格大约在300-600元/晚。

  3. 高档饭店：这类饭店通常位于景区附近，设施和服务非常完善，价格可能在600元以上/晚。

需要注意的是，以上价格仅供参考，实际价格可能因季节、酒店政策等因素有所变动。建议您在预订时向酒店咨询具体价格，并提前了解周边饭店的优惠信息。同时，为了确保住宿质量，建议您选择信誉良好的饭店进行预订。