关于八泉峡景区商铺招商的分期付款问题，建议您直接联系景区的招商部门进行咨询。以下是您可以采取的步骤：
获取联系方式：首先，您需要找到八泉峡景区商铺招商的官方联系电话或招商邮箱。
电话咨询：拨打招商部门提供的电话，询问商铺的付款方式。您可以这样询问：“我想了解八泉峡景区商铺的付款方式，是否支持分期付款？如果支持，具体是如何操作的？”
记录信息：在咨询过程中，注意记录工作人员的回答，包括分期付款的具体条件、利率、期限等信息。
了解细节：如果可能，询问分期付款的详细流程，包括需要提供的资料、审批流程等。
后续跟进：如果电话中无法得到满意答案，可以要求留下工作人员的联系方式，以便后续跟进。
请注意，不同商铺的付款方式和条件可能有所不同，因此直接咨询官方渠道将获得最准确的信息。