很抱歉，我无法提供具体的八泉峡景区商铺电话和最新的招商政策，因为这些信息通常需要直接从景区或相关的招商部门获取。
通常，景区商铺的招商政策可能包括以下几类优惠：
- 租金优惠：可能包括前期的租金减免、固定租金优惠等。
- 投资补贴：对于投资较大的商家，可能会提供一定的补贴。
- 培训支持：景区可能会为新入驻的商家提供一些经营培训或指导。
- 宣传推广：景区可能会为入驻商家提供一定的免费宣传资源或广告位。
- 物业支持：可能包括装修补贴、物业费用减免等。
为了获取最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的招商部门，或者访问其官方网站查询相关信息。以下是一些建议的联系方式：
- 官方网站：通常景区都会有官方网站，上面会有招商信息。
- 官方电话：可以通过搜索引擎查找景区官方电话。
- 微信公众号：部分景区会有微信公众号，发布招商信息。
在联系时，您可以直接询问商铺电话和招商政策的相关细节。