威海刘公岛定远舰作为一处重要的历史文化遗产，其舰船文化具有以下几个特色：
历史见证者：定远舰是19世纪末建造的铁甲战舰，见证了中国近代海军的成长历程，亲身参与了甲午海战等重大历史事件，是中国海军历史的重要标志。
技术先进：定远舰采用了当时世界先进的铁甲舰设计，被誉为“第一艘铁船”，体现了清朝在船舶建造技术上的先进水平。
文化传承：定远舰不仅是一艘战舰，更是一座博物馆，通过展示其设计、构造和使用历史，向世人讲述清朝海军的雄风和那些鲜为人知的历史故事。
军事教育：定远舰景区内设有历史人物雕像、主题雕塑等，让游客在游览过程中直观地感受到那个时代的风云变幻，具有深刻的军事教育意义。
互动体验：景区内精心设计的互动设施，如环幕影院、海战模拟等，让游客在游玩中感受学习的乐趣，增强了游客的参与感和体验感。
自然景观：威海定远舰景区不仅承载着深厚的历史文化底蕴，周边的自然景观也为游客提供了拍照留念的绝佳场所，实现了历史文化与自然景观的完美融合。
爱国主义教育：定远舰景区是国家级重点文物保护单位，也是中国海军文化教育基地，对于弘扬爱国主义精神、增强民族自豪感具有重要作用。
综上所述，威海刘公岛定远舰的舰船文化特色在于其历史价值、技术先进性、文化传承、军事教育、互动体验、自然景观以及爱国主义教育等多方面的综合体现。