崂山农家菜以其独特的地理环境和丰富的食材资源，孕育出了许多地方特色美食。以下是一些典型的崂山农家菜特色美食：
炸羊奶豆腐：这是崂山农家菜中的特色菜之一，羊奶豆腐口感细腻，营养丰富。
拌山参：利用崂山特有的山参，拌以各种调料，味道鲜美。
崂山水库鱼：崂山水库鱼因水质清澈，鱼肉鲜美而闻名。
脆皮庄户鸡：选用当地散养鸡，皮脆肉嫩，味道鲜美。
野生草鱼：野生草鱼肉质鲜美，营养丰富。
农家小炒肉：以猪肉为主料，加入各种蔬菜，简单易做，口味独特。
崂山蘑菇炖土鸡：选用崂山特产蘑菇与散养土鸡炖制，味道鲜美。
羊奶豆腐：用崂山特有的海水点制而成，口感细腻滑润。
清蒸仰口鲳鱼：仰口鲳鱼肉质白嫩，味道鲜美。
炒蛤蜊：蛤蜊肉质鲜美，做法简单。
海蜇栗子炒白菜：这道菜结合了海蜇、栗子和白菜，营养丰富。
凉拌八带：崂山特有的八带蛸，搭配崂山当地的大葱，味道独特。
农家小炒肉：以猪肉为主料，加入各种蔬菜，简单易做，口味独特。
炸茶叶：用崂山当地的茶叶炸制而成，口感独特。
炸河虾：河虾肉质鲜美，做法简单。
这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是崂山农家菜的代表。如果您有机会到崂山旅游，不妨品尝一下这些特色美食。