崂山农家菜的特色饮品主要包括以下几种：
崂山绿茶：崂山绿茶是崂山地区的特产，以其独特的香味和口感而闻名。它不仅是一种饮品，还被广泛用于烹饪中，为菜肴增添一抹清新的茶香。
崂山山泉水：崂山地区的水质优良，尤其是山泉水，常被用来泡茶或直接饮用，具有独特的口感和营养价值。
崂山酒：崂山酒是当地的特色酒品，通常以当地特产的谷物或水果为原料，酿造工艺独特，具有浓郁的地方特色。
崂山果酒：利用崂山丰富的水果资源，如樱桃、苹果等，酿造的果酒，口感醇厚，风味独特。
崂山茶：除了绿茶，崂山还有其他类型的茶，如崂山红茶、崂山乌龙茶等，都是当地特色的饮品。
农家自酿果酒：在一些农家乐中，农民会自酿各种果酒，如梨酒、葡萄酒等，这些酒通常口感醇厚，带有水果的天然香气。
崂山啤酒：青岛啤酒作为中国乃至世界知名的品牌，在崂山地区也广受欢迎，尤其是在夏季，啤酒成为消暑解渴的佳品。
这些饮品不仅能够解渴消暑，还能帮助游客更好地体验崂山的风土人情。