上海东方明珠二号地铁作为上海地铁的重要组成部分，在应对乘客求助不理解的问题上，采取了一系列措施，以下是一些具体做法：
加强员工培训：地铁工作人员会定期接受服务意识和应急处理能力的培训，确保在面对乘客求助时能够迅速、准确、专业地做出反应。
明确服务流程：制定详细的服务流程，包括乘客求助时的应对步骤、求助信息传递、紧急情况处理等，确保每位员工都能按照标准流程操作。
提高沟通能力：培训员工掌握基本的沟通技巧，比如使用简单易懂的语言，耐心倾听乘客的诉求，避免使用专业术语导致乘客不理解。
设立求助平台：在地铁站内设立明显的求助按钮或求助点，乘客可以在此处寻求帮助，同时也有助于员工及时发现求助信息。
加强现场管理：在高峰时段加强现场管理，通过广播、显示屏等手段提醒乘客注意安全，避免因拥挤导致求助信息传递不畅。
紧急预案：制定应急预案，针对不同类型的求助情况，如乘客晕倒、物品丢失、设备故障等，都有明确的处理流程和责任分工。
正面宣传引导：通过媒体、网络等渠道宣传地铁服务理念，引导乘客正确使用求助渠道，增强乘客对地铁服务的理解和信任。
反馈机制：建立乘客反馈机制，乘客可以就服务过程中的不理解问题进行反馈，地铁运营方会及时调查处理，并改进服务。
人文关怀：在服务中体现人文关怀，比如为老弱病残孕乘客提供优先帮助，为有特殊需求的乘客提供个性化服务。
通过这些措施，上海东方明珠二号地铁在应对乘客求助不理解的问题上，能够有效地提供帮助，确保乘客的出行安全和舒适。