很抱歉，我无法提供实时或特定日期的天气信息。要了解八月27日八泉峡景区的天气对游客是否有影响，您可以采取以下几种方法：
查看天气预报：在出行前，您可以查看当地天气预报，了解当天的天气状况，如温度、湿度、风力等。
景区官方网站：许多景区会在官方网站上发布最新的天气情况和旅游建议。
旅游咨询：您也可以联系当地的旅游咨询服务，他们可能会提供相关的天气信息和旅游建议。
根据天气情况，以下是一些可能的影响：
- 高温或强紫外线：可能会影响游客的舒适度，需要携带防晒用品和充足的饮用水。
- 降雨：可能会影响游客的行程安排，需要准备雨具。
- 大风或强风：可能会影响游客的安全，需要特别注意安全。
总之，了解目的地的天气情况对于规划行程和确保游客安全是非常重要的。