八泉峡位于河南省洛阳市栾川县，是一个集自然风光和人文景观于一体的5A级旅游景区。以下是八泉峡周边的一些5A级景区盘点：
龙门石窟：位于洛阳市洛龙区，是中国四大石窟之一，以其精美的石刻艺术而闻名于世。
白马寺：位于洛阳市洛龙区，是中国第一座佛教寺院，有“中国佛教发源地”之称。
嵩山少林寺：位于河南省郑州市登封市，是中国佛教禅宗的发源地，以武术表演和佛教文化著称。
云台山：位于河南省焦作市修武县，以其独特的自然景观和丰富的历史文化资源而著名。
焦作云台山：位于河南省焦作市，以山、水、林、洞、瀑、泉、湖、庙等自然景观为特色。
红旗渠：位于河南省林州市，是新中国成立后的一项重大水利工程，被誉为“人工天河”。
洛阳白马寺国家森林公园：位于洛阳市洛龙区，以原始森林、瀑布、温泉等自然景观著称。
洛阳龙门国家森林公园：位于洛阳市洛龙区，以山水风光、历史遗迹为特色。
洛阳隋唐城遗址植物园：位于洛阳市洛龙区，以隋唐时期的园林建筑和植物景观为特色。
洛阳关林：位于洛阳市洛龙区，是中国古代著名关隘，以关公庙和历史遗迹著称。
这些景区各有特色，值得一游。如果您有时间，可以结合自己的兴趣和喜好进行选择。