很抱歉，由于我无法访问实时数据库或特定地区的实时信息，我无法提供八泉峡景区周末开门时间是否与平日一样的确切信息。通常情况下，景区的周末开门时间可能与平日不同，因为周末游客较多，景区可能会调整开门和关门时间以应对客流。

为了获取最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的官方客服或访问其官方网站查询具体的周末和平日开门时间。如果您提供具体的地点或联系方式，我也可以尝试帮助您查找相关信息。