八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，周边有一些适合家庭聚餐的便宜酒店。以下是一些建议：
宜昌三峡国际酒店
地址：宜昌市夷陵区发展大道68号
特点：环境优美，价格实惠，设施齐全，适合家庭聚餐。宜昌三峡国际酒店
地址：宜昌市夷陵区发展大道68号
特点：环境优美，价格实惠，设施齐全，适合家庭聚餐。宜昌宜旅酒店
地址：宜昌市夷陵区夷陵大道8号
特点：地理位置优越，价格适中，环境舒适，适合家庭聚餐。宜昌三峡假日酒店
地址：宜昌市夷陵区发展大道98号
特点：设施齐全，价格合理，适合家庭聚餐。宜昌三峡快捷酒店
地址：宜昌市夷陵区发展大道188号
特点：价格实惠，交通便利，适合家庭聚餐。
请注意，酒店的价格和设施可能会有所变动，建议您在预订前核实相关信息。同时，考虑到八泉峡景区的游客较多，建议您提前预订酒店，以免影响您的行程。