八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。周边适合夜游的地方有以下这些：
夷陵广场：位于宜昌市中心，晚上会有灯光秀和喷泉表演，是市民和游客夜游的好去处。
夷陵长江大桥：晚上，这座大桥的灯光会特别漂亮，是拍照的好地方。
宜昌长江夜游：乘坐游船夜游长江，可以欣赏到长江两岸的夜景，感受宜昌的夜景魅力。
宜昌市博物馆：如果对历史文化感兴趣，可以晚上去宜昌市博物馆参观，馆内灯光布置得很有特色。
宜昌夜市：晚上可以逛逛宜昌的夜市，品尝当地的小吃，感受宜昌的夜生活。
三峡人家景区：虽然主要是在白天游览，但三峡人家景区的夜景也非常迷人，可以在晚上散步于景区内的步道上，欣赏美景。
三峡大坝夜景：虽然距离八泉峡较远，但三峡大坝的夜景非常壮观，可以选择晚上前往。
请注意，出行前最好查看相关景区的开放时间和夜游活动的安排，以确保游览的顺利进行。