八泉峡景区位于中国河南省三门峡市，周边的餐饮选择会根据景区的位置和当地的特色有所差异。以下是一些可能适合家庭聚餐的餐厅推荐：
八泉峡农家乐 - 这类餐厅通常提供具有当地特色的农家菜，环境温馨，适合家庭聚餐。
三门峡特色餐厅 - 可以选择一些提供三门峡地方特色菜肴的餐厅，如“黄河鲤鱼”、“豫菜”等。
老地方餐厅 - 一些老字号餐厅往往能够提供传统的家庭聚餐氛围。
美食广场 - 如果想要选择多样，可以在景区附近的美食广场尝试不同风味的美食。
在选择餐厅时，可以考虑以下几个因素：
- 口味：了解餐厅的特色菜，是否符合家人的口味。
- 环境：选择一个环境舒适、适合家庭聚会的餐厅。
- 价格：考虑预算，选择性价比高的餐厅。
- 服务：选择服务周到、态度友好的餐厅。
建议在出发前通过在线平台或电话咨询，了解餐厅的具体位置、营业时间、是否需要预订等信息，以确保聚餐体验愉快。