八泉峡景区位于中国河南省济源市，作为一个旅游景区，周边通常会配套一些餐饮设施，包括当地特色餐厅。回民风味餐厅是提供回族特色菜肴的餐厅，这类餐厅在许多旅游城市都有分布。
根据您的需求，在八泉峡景区周边，您可能会找到以下几种方式来寻找回民风味餐厅：
在线搜索：您可以通过搜索引擎或地图软件（如百度地图、高德地图等）搜索“八泉峡回民风味餐厅”，通常可以找到附近的回民餐厅。
咨询景区工作人员：在八泉峡景区内，您可以直接向工作人员咨询周边是否有回民风味餐厅。
询问当地居民：如果您在景区周边遇到当地居民，他们可能会给您提供一些有用的信息。
社交媒体：您也可以在社交媒体上询问其他游客或当地居民，他们可能会分享他们的经验。
请注意，由于不同地区的回民餐厅的分布情况可能会有所不同，建议您在前往之前先进行适当的查询和确认。