八泉峡景区位于中国河南省济源市，该地区以丰富的自然风光和历史遗迹而著称。关于回民饭店，这取决于具体的位置和当地回民聚居情况。
通常来说，一些旅游热门地区或者人口较多的城市，可能会根据当地居民的需求开设一些回民饭店。但具体到八泉峡景区周边是否有回民饭店，这个信息可能需要通过以下几种方式来确认：
- 查询在线旅游平台：如携程、去哪儿等，输入“八泉峡 回民饭店”进行搜索，查看是否有相关推荐。
- 咨询当地居民或旅游咨询服务：可以直接询问当地居民或通过旅游咨询服务了解景区周边的餐饮情况。
- 使用地图软件：如百度地图、高德地图等，搜索八泉峡景区周边的餐饮设施，查看是否有标注为回民饭店的店铺。
建议在出行前通过以上方法进行确认，以便在游玩期间能够方便地找到符合需求的餐馆。