八泉峡景区周边的面食卫生问题，与全国其他地方的餐饮卫生标准一样，需要根据当地的食品安全监管情况来评估。一般来说，中国各地的餐饮服务都有严格的食品安全法规和标准，餐饮服务单位需要定期接受卫生检查，并持有相应的卫生许可证。
为了确保八泉峡景区周边面食的卫生，您可以采取以下措施：
查看餐馆资质：进入餐馆时，可以先查看餐馆是否拥有合法的营业执照和卫生许可证。
观察卫生状况：观察餐馆的卫生状况，包括餐具是否清洁、食品是否新鲜、操作环境是否干净等。
选择知名品牌：选择知名连锁品牌或者有良好口碑的餐馆，这些餐馆往往对卫生有更严格的管理。
注意个人卫生：在食用前，确保餐具经过高温消毒，避免生食或半生食。
官方信息查询：可以通过当地卫生监督部门的官方网站或热线电话，查询餐馆的卫生评价和举报投诉情况。
如果发现卫生问题，应及时向当地卫生监督部门举报。总的来说，只要消费者能够注意以上几点，就能在很大程度上确保食用的面食是卫生的。