八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以自然山水景观为主的旅游景区。根据我所了解的信息，八泉峡景区内并没有专门的小吃街，但景区周边或者附近可能会有一些餐饮店和小吃摊位，游客可以品尝到当地的一些特色小吃。

为了获得最准确的信息，建议在前往八泉峡景区前，通过网络搜索或联系景区客服了解详细的周边餐饮信息。这样可以确保您在游玩过程中能够方便地找到自己喜欢的美食。