八泉峡景区位于山西省长治市壶关县，这里山清水秀，风景如画，吸引了众多游客前来观光。周边的特色工艺品主要包括以下几种：
长治剪纸：长治剪纸是一种民间艺术，以其独特的刀法、丰富的内容和优美的造型而闻名。剪纸作品多以吉祥如意、幸福安康为主题，色彩鲜艳，寓意深刻。
壶关石雕：壶关石雕历史悠久，技艺精湛，主要以当地特有的红岩为材料，雕刻出各种人物、动物、山水等，具有很高的艺术价值。
长治布艺：长治布艺主要包括布老虎、布娃娃等，以手工缝制为主，色彩鲜艳，造型可爱，具有很高的观赏价值和收藏价值。
壶关竹编：壶关竹编以当地竹子为原料，经过精心编织，制作出各种生活用品和工艺品，如竹篮、竹席等，既实用又美观。
长治陶瓷：长治陶瓷历史悠久，以其精美的造型、细腻的工艺和丰富的品种而著称，具有很高的艺术价值。
长治刺绣：长治刺绣以民间传统刺绣为基础，融合了现代审美，绣品色彩斑斓，图案精美，具有较高的艺术价值和收藏价值。
这些工艺品不仅具有很高的观赏价值，还可以作为礼品送给亲朋好友，具有较高的收藏和赠送价值。在八泉峡景区周边，游客可以前往当地的工艺品市场或特色店铺购买到这些精美的工艺品。