八泉峡景区位于河南省三门峡市卢氏县，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。以下是一些周边餐饮推荐：
卢氏县特色小吃：
- 卢氏烧鸡：选用卢氏县的土鸡，肉质鲜美，香气扑鼻。
- 卢氏烩面：面条筋道，汤料鲜美，是当地非常有名的小吃。
- 卢氏豆腐干：口感香脆，是旅游途中不错的选择。
特色餐馆：
- 八泉峡农家乐：位于景区附近，提供农家菜，环境舒适，可以一边品尝美食，一边欣赏美景。
- 卢氏县美食城：这里汇集了当地各种特色美食，适合家庭聚餐或朋友聚会。
快餐简餐：
- 肯德基、麦当劳：提供便捷的快餐服务，适合忙碌的游客。
- 肯德基、麦当劳：提供便捷的快餐服务，适合忙碌的游客。
特色饮品：
- 卢氏毛尖：卢氏县特产之一，茶香浓郁，可以品尝到当地的茶文化。
- 冰峰：河南本地品牌，口感清爽，是夏日消暑的好选择。
温馨提示：游玩景区时，请注意选择卫生条件良好的餐馆，并遵守景区相关规定。祝您旅途愉快！