八泉峡景区位于河南省三门峡市渑池县，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。以下是周边的一些餐饮住宿推荐：
餐饮推荐：
农家乐：由于八泉峡景区周边多山，很多农家乐都提供新鲜的当地食材，如农家炒菜、山野菜等，可以品尝到地道的农家味道。
渔家小院：这里可以品尝到新鲜捕捞的鱼虾，适合喜欢钓鱼和品尝海鲜的游客。
老渑池餐厅：这家餐厅以豫菜为主，口味地道，价格适中，是品尝当地美食的好去处。
住宿推荐：
八泉峡景区酒店：景区内有专门的酒店，设施齐全，环境优雅，适合家庭或团体入住。
渑池县宾馆：位于渑池县中心区域，交通便利，服务设施完善，适合商务和休闲旅客。
青年旅社：位于渑池县，价格亲民，适合背包客和青年旅行者。
民宿：在八泉峡景区周边，也有一些具有当地特色的民宿，可以体验当地的生活氛围。
温馨提示：
- 游览景区时，建议提前查看景区的开放时间和门票信息。
- 选择住宿时，可以根据自己的需求和预算来选择合适的酒店或民宿。
- 在景区周边游玩时，注意环保，不乱扔垃圾，尊重当地的风俗习惯。