八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，周边的餐饮和交通相对便利，具体情况如下：
餐饮：
- 餐饮种类：景区周边有多家餐馆和小吃店，可以满足不同口味的需求，包括当地特色菜肴和全国各地的美食。
- 用餐便利性：景区附近有集中的餐饮区域，游客可以选择在景区内用餐，也可以选择在周边的餐馆用餐。
交通：
- 公共交通：八泉峡景区附近有公交站点，游客可以选择乘坐公交车前往景区，但可能需要转乘。
- 自驾：自驾游是前往八泉峡景区的主要方式。景区周边有明显的路标指示，道路状况良好，自驾前往相对方便。
- 出租车/网约车：景区附近也有出租车和网约车服务，游客可以选择叫车前往。
总的来说，八泉峡景区周边的餐饮和交通是相对便利的，但具体情况可能因季节和游客量等因素有所变化。建议游客出行前查看最新的交通和餐饮信息，以确保行程顺利。