八泉峡景区位于中国山西省晋城市阳城县，该景区以清澈的泉水、奇特的山峰和丰富的植被著称。以下是关于八泉峡景区周边餐饮住宿的一些情况：
餐饮：
- 当地特色小吃：八泉峡景区周边有许多提供晋城当地特色小吃的餐馆，如刀削面、炒饼、烧麦等，游客可以品尝到地道的山西美食。
- 快餐店：景区周边也有一些快餐店，如肯德基、麦当劳等，方便游客快速解决用餐问题。
- 农家乐：景区附近还有不少农家乐，游客可以品尝到农家菜，同时感受乡村风光。
住宿：
- 酒店：八泉峡景区周边有多家酒店，包括三星级、四星级等不同档次的酒店，设施齐全，服务较好。
- 客栈：景区附近还有一些特色客栈，环境优雅，装修风格独特，适合追求个性化住宿的游客。
- 农家乐：在景区附近，也有一些农家乐提供住宿，价格相对便宜，可以体验乡村生活。
总的来说，八泉峡景区周边的餐饮住宿条件比较完善，游客可以根据自己的需求选择合适的餐饮和住宿地点。在旅游旺季，建议提前预订酒店和餐厅，以免出现预订困难。