威海刘公岛宝石山美食街，作为刘公岛上的一处热门美食聚集地，拥有丰富的美食资源和地道的威海特色美食。以下是一些宝石山美食街的美食推荐和传说：
特色地锅鱼：传说这种地锅鱼是刘公岛宾馆的招牌菜。厨师们遵循“以最简单手法烹饪最新鲜食材”的原则，将最新鲜的鱼和山珍海味一起放入铁锅内炖煮，辅以时间作为最好的调味料，使鱼肉鲜美无比。
蟹宴：在威海，有一句俗语“蟹过而无味”，意味着螃蟹是海鲜宴席的压轴之选。这里的螃蟹壳硬肉嫩，入口即化，鲜美无比。
威海烧烤：烧烤摊遍布街头巷尾，烤鱼、烤虾和肉串等海鲜烧烤，肉质鲜美，香气扑鼻。
石岛蛤蜊：作为威海海鲜的代表之一，石岛蛤蜊以其鲜嫩肥美著称，烹饪方式多样，深受食客喜爱。
乞老板海鲜：这家位于国际海水浴场附近的餐厅，以甜麻口味海鲜闻名，食材新鲜，烹饪地道，让人回味无穷。
海鲜手擀面：传说这道面食是威海非常有特色的一种，面条筋道，麦香味浓，搭配鲜美的小虾和鱿鱼等海鲜，风味独特。
温拌海螺：这道凉拌菜选用新鲜海螺，肉质肥厚，口感脆嫩，保留了海螺的原汁原味。
葱烧海参：这道菜以海参和大葱为主要原料，葱香浓郁，海参鲜美，营养丰富。
鲅鱼饺子：作为威海的传统美食，鲅鱼饺子口感鲜美，深受游客喜爱。
当然，除了这些美食，刘公岛宝石山美食街还有其他各种美味佳肴等待您去探索。在这里，您不仅能品尝到地道的威海美食，还能感受这座历史名岛的独特风情。