威海刘公岛宝石山美食街以其丰富的美食种类和独特的风味，吸引着众多游客。以下是宝石山美食街的美食推荐排名：
特色地锅鱼：地锅鱼是刘公岛宾馆首推的菜品，以最新鲜的鱼鲜为主料，辅以简单的烹饪手法，炖煮出鲜美无比的口感。
蟹类美食：威海的海鲜美食中，螃蟹是绝对的主角。蟹肉白嫩滑口，蟹黄丰富，是海鲜宴中的压轴佳肴。
海鲜烧烤：烧烤摊遍布街头巷尾，烤鱼、烤虾、肉串等海鲜烧烤，风味独特，是夜幕降临后的一大享受。
石岛蛤蜊：新鲜肥美的石岛蛤蜊，口感鲜嫩，营养丰富，烹饪方式多样，深受食客喜爱。
温拌海螺：选用威海当地新鲜海螺，口感脆嫩，味道鲜美，是下酒佳肴。
葱烧海参：海参搭配大葱烹饪，味道鲜美，营养丰富，具有滋阴壮阳的功效。
鲅鱼饺子：鲅鱼饺子是威海特色美食，口感鲜美，汤汁浓郁。
海鲜手擀面：粗粗的面条搭配鲜美的小虾、鱿鱼等海鲜，筋道十足，味道鲜美。
小吃：如花饽饽、蜢子虾酱等，造型精美，风味独特。
其他海鲜：如乳山生蚝、海胆等，新鲜美味，不容错过。
这些美食代表了威海宝石山美食街的特色，游客们可以根据个人口味选择尝试。