八泉峡景区位于中国河南省三门峡市，属于温带大陆性季风气候。冬季气温受多种因素影响，其中风向是一个重要因素。
风向对冬季气温的影响主要体现在以下几个方面：
风速：冬季的风速较大时，容易造成热量散失，使气温降低。因此，当风向为西北风、北风等寒冷风时，气温会相应下降。
湿度：风向也会影响空气湿度，干燥的风会加速地表水分蒸发，使气温降低。而湿润的风则可能带来一定的热量，使气温相对较高。
地形：八泉峡景区地处山区，地形对风向有阻挡作用。当风向受到地形影响时，风速和湿度等气象条件也会发生变化，进而影响气温。
气团性质：风向还会带来不同的气团，如西北风常常带来寒冷的蒙古高压气团，而东南风则可能带来温暖的海洋气团。这些气团的性质也会影响气温。
综上所述，八泉峡景区冬季气温确实受风向影响。当风向为寒冷风时，气温会下降；而当风向为温暖风时，气温会相对较高。需要注意的是，冬季气温还受到其他多种因素的影响，如地形、太阳辐射等。