很抱歉，我无法提供实时或具体的地理位置天气信息。要了解八泉峡景区周一的天气情况，您可以通过以下几种方式获取信息：
查看天气预报网站：如中国天气网、天气通等，输入“八泉峡”或其所在城市名称，查看具体日期的天气预报。
使用手机天气应用程序：如“墨迹天气”、“百度天气”等，它们通常会提供详细的天气信息和未来几天的天气预报。
咨询当地旅游咨询服务：您可以联系当地的旅游咨询服务，询问八泉峡景区的天气情况。
请注意，天气状况可能会随时变化，建议出行前及时查看最新的天气预报。
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请注意，天气状况可能会随时变化，建议出行前及时查看最新的天气预报。