八泉峡景区位于河南省济源市，周边美食街的特色美食可以体现当地的风味和特色。以下是一些可能周边的特色美食街：
济源市老街：这里汇集了济源的传统小吃，如烧饼、豆腐脑、羊肉汤等。
沁园春美食街：这里有许多特色小吃和地方名菜，是品尝济源当地美食的好去处。
天坛路美食街：这里以快餐和小吃为主，是游客和当地居民品尝美食的好地方。
济源美食广场：这里汇集了各种地方特色美食，是体验济源美食文化的集中地。
当然，除了这些固定的美食街，您在游览景区周边时，也可以发现一些具有当地特色的餐馆和小吃摊，不妨尝试一下当地的特色美食，体验不一样的风味。