八泉峡景区位于中国河南省焦作市，周边的购物中心可能没有像大城市那样丰富，但也有一些特色购物中心和商业街区，以下是一些可能的选择：
焦作万达广场：这是焦作市内最大的购物中心之一，拥有多个品牌店铺、电影院、超市等，是购物、娱乐、餐饮的好去处。
焦作万博城：这个购物中心集合了多种零售、餐饮、娱乐设施，是一个集购物、休闲、娱乐于一体的大型商业综合体。
解放路步行街：这里是焦作市的一个传统商业街区，拥有众多的零售店铺、特色小吃和娱乐设施，是体验当地风情的好地方。
山阳区商业街：位于山阳区，这里有许多特色小店和餐饮店，可以买到一些当地特产和手工艺品。
焦作市博物馆附近商业区：这里不仅靠近博物馆，周边还有许多文化氛围浓厚的商店和咖啡馆，适合休闲购物。
请注意，具体的商业环境和购物中心的情况可能会随时间而变化，建议出行前查看最新的商家信息和商业活动。