八泉峡景区位于中国河南省济源市，周边的美食街区主要有以下这些：
济源老街：这里集合了济源当地的特色小吃，如济源烧鸡、豆腐脑、烩面等。
济源市文化广场美食街：这里汇集了各种地方美食，包括火锅、烧烤、小吃等，是品尝美食的好去处。
济源人民广场周边：这里有很多的小吃摊和餐馆，可以品尝到各种地方特色美食。
济源火车站附近：火车站附近也有不少餐馆和小吃店，方便游客在游玩结束后品尝当地特色。
这些美食街区不仅能够让你品尝到地道的济源美食，还能让你感受到当地的风土人情。在游玩八泉峡景区的同时，不妨去这些美食街区逛逛，享受美食之旅。