八泉峡景区位于中国河南省济源市，周边的餐厅服务态度因餐厅而异。一般来说，景区周边的餐厅为了吸引游客，通常会提供较为周到的服务。以下是一些可能影响餐厅服务态度的因素：
餐厅知名度：知名度较高的餐厅通常会有更专业的服务团队。
餐厅类型：中高档餐厅的服务态度通常较好，而一些快餐店或小吃店可能服务态度较为普通。
服务员素质：服务员的服务态度与其个人素质有很大关系。
游客反馈：游客的评价和反馈也是衡量餐厅服务态度的一个重要指标。
建议您在前往八泉峡景区时，可以先了解一下周边的餐厅，并通过网络搜索、旅游论坛等途径了解其他游客的评价，以便选择服务态度较好的餐厅。同时，您也可以亲自体验一下，看看是否符合您的期望。