八泉峡景区位于河南省济源市，周边的美食价格受多种因素影响，如当地物价水平、餐饮店类型（如普通餐馆、特色小吃店或高档餐厅）以及顾客的消费习惯等。

一般来说，景区周边的普通餐馆和小吃店价格相对亲民，一顿饭可能从几十元到一百多元不等，主要提供当地特色菜肴和快餐类食物。如果是特色小吃，如羊肉汤、烩面、豆腐脑等，价格可能在10-30元之间。

而高档餐厅或者特色餐厅，尤其是提供特色菜肴或者环境优雅的餐厅，价格可能会更高，一顿饭可能需要花费几百元。

具体的价格，建议您在前往之前通过网络搜索或者电话咨询相关餐厅，以获取更准确的信息。同时，您也可以根据自己的预算和口味偏好来选择合适的餐饮场所。