八泉峡景区位于中国河南省济源市，周边的美食文化丰富多样，以下是一些推荐的美食，以及它们的大致价格：
济源烧鸡：济源烧鸡是当地的特色美食，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。价格大约在20-50元一只。
黄河鲤鱼：作为黄河流域的特色，黄河鲤鱼在八泉峡景区周边也很受欢迎。价格大约在50-100元一斤。
烩面：河南烩面是河南的传统面食，以面条筋道、汤汁浓郁著称。价格大约在10-20元一碗。
羊肉汤：羊肉汤是河南冬季的常见美食，以羊肉鲜美、汤料丰富而著称。价格大约在20-40元一碗。
豆腐脑：豆腐脑是河南的传统早餐，口感细腻，味道鲜美。价格大约在5-10元一碗。
胡辣汤：胡辣汤是河南的传统小吃，以辣味和鲜香味著称。价格大约在5-15元一碗。
这些美食的价格相对实惠，但具体价格可能会因餐厅、食材和地理位置的不同而有所变动。建议您在前往八泉峡景区时，可以提前了解周边的美食信息，以便更好地享受美食之旅。