八泉峡景区位于中国河南省济源市，这个地区的饭店环境因饭店的档次、规模和经营理念而有所不同。以下是一些一般性的描述：
卫生环境：大部分饭店都会保持基本的卫生标准，符合国家规定。尤其是景区附近的饭店，通常会有较为规范的卫生管理制度。
设施与服务：景区周边的饭店一般会提供较为齐全的设施，如空调、电视、Wi-Fi等。同时，部分高档饭店可能还会提供额外的服务，如接送服务、特色餐饮服务等。
餐饮质量：饭店的餐饮质量因饭店而异，但一般来说，景区周边的饭店会提供当地特色菜肴，食材新鲜，口味地道。
价格：价格方面，景区周边的饭店价格会根据饭店的档次和位置有所不同。有的可能较为经济实惠，适合大众消费；有的则可能较为高档，适合商务或休闲旅游。
地理位置：景区周边的饭店地理位置优越，便于游客游玩和休息。
为了获得更具体的信息，建议您在出行前通过网络搜索、询问当地人或查看旅游攻略等途径，了解八泉峡景区周边饭店的具体情况和游客评价。这样可以帮助您选择合适的饭店，确保旅行愉快。