八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市夷陵区，是一个以峡谷风光、温泉资源著称的旅游景区。以下是一个结合了美食和旅游的八泉峡周边美食旅游路线建议：
第一天：宜昌市区
- 上午
- 抵达宜昌市区，休息片刻。
- 前往宜昌三峡人家景区，体验宜昌的山水文化。
- 中午
- 在三峡人家附近的餐馆品尝宜昌特色美食，如三峡鱼、清蒸白鱼、土家腊肉等。
- 下午
- 游览三峡人家，感受宜昌的民俗风情。
- 前往宜昌夷陵区，入住酒店休息。
第二天：八泉峡景区
- 上午
- 早餐后前往八泉峡景区，游览峡谷风光。
- 中午
- 在景区内品尝当地的特色小吃，如凉面、酸辣粉、腊肉炒饭等。
- 下午
- 继续游览八泉峡，体验温泉泡澡。
- 傍晚
- 晚餐可选择在景区附近的餐馆品尝夷陵特色菜肴。
第三天：宜昌市区
- 上午
- 早餐后前往宜昌市区，游览三峡人家、三峡大坝等。
- 中午
- 在宜昌市区品尝宜昌特色小吃，如豆皮、三鲜豆皮、酸辣粉等。
- 下午
- 前往宜昌三峡国际机场或宜昌火车站，结束愉快的旅程。
美食推荐
- 宜昌特色美食：宜昌鱼、清蒸白鱼、土家腊肉、三峡鱼丸、豆皮、三鲜豆皮、酸辣粉等。
- 特色餐馆：三峡人家附近的餐馆、夷陵区特色餐馆、宜昌市区特色餐馆。
注意事项
- 确保行程安排合理，留出充足的休息时间。
- 根据个人口味和需求，选择合适的美食。
- 注意景区内的安全事项，尤其是在温泉泡澡时。
希望这个旅游路线能帮助您度过一个愉快的旅程！